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轉貼：松露巧克力~不必求人~

分類：美味點心
2009/03/09 23:38
 

覺得市售的巧克力很貴嘛?

松露口感是否讓你回味無窮卻又不知從何下手?

今天就來教教大家製作的方法嚕!


【材　料】

A.苦甜巧克力 150公克

動物性鮮奶油 150公克

果糖 30公克

白蘭地酒 10公克

B.可可粉 適量

【做　法】

１．將材料A的巧克力完全切碎後， 放入鋼盆中備用。

２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。

３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。

以上簡單的幾個步驟

就能做出好吃的松露!!巧克力!!

參考看看,順便改良,自己動手做合你口味的松露巧克力!!!
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